http://blogs-livres.com/veronique-cauvin/salade-pourpre/ Recettes de cuisine Wed, 19 Nov 2008 15:23:32 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.0 http://blogs-livres.com/veronique-cauvin/salade-pourpre/#comment-33 Thu, 19 Jul 2007 20:33:44 +0000 http://blogs-livres.com/veronique-cauvin/salade-pourpre/#comment-33 Je n'ai jamais travaille sur le marché de saint germain en laye, quelques uns des legumes produits sur mon exploitation sont commercialisés par un commerçant (un de mes cousin de surcroît)sur ce marché. Il est exacte que j'ai la chance de fournir Pierre Gagnaire et il y a quelques années Alain Passard avant qu'il crée son propre jardin. Je vends également aux particuliers sur mes marchés parisiens Avenue du Président Wilson et Rue Gros dans le 16em arrondissement. Il est vrai que la diversités des varietes, des textures, des saveurs et des parfums continuent à me passionner trente ans apres avoir debuté ce metier. Joël Thiébault Je n’ai jamais travaille sur le marché de saint germain en laye, quelques uns des legumes produits sur mon exploitation sont commercialisés par un commerçant (un de mes cousin de surcroît)sur ce marché. Il est exacte que j’ai la chance de fournir Pierre Gagnaire et il y a quelques années Alain Passard avant qu’il crée son propre jardin.
Je vends également aux particuliers sur mes marchés parisiens Avenue du Président Wilson et Rue Gros dans le 16em arrondissement.
Il est vrai que la diversités des varietes, des textures, des saveurs et des parfums continuent à me passionner trente ans apres avoir debuté ce metier.
Joël Thiébault

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