Je ne résiste pas à l’envie de vous faire partager ma nouvelle découverte, je suis atteinte de la frégola aïgue ( le ou la “FREGOLA” ?). Hier soir, chez un traiteur de renom, j’ai goûté un nouvel aliment qui accompagnait 3 petits morceaux de veau délicieusement cuisinés.

A la question “qu’est-ce que c’est”, la réponse fût : Frégola…ni une, ni deux je me suis fait expliquer cette délicieuse chose entre pâte et blé, c’est rond, c’est doux, cela vient de Sardaigne, on la cuisine comme un risotto.
Le chef que j’ai passé à la question m’a expliqué que cette nourriture terrestre était tendance et que j’en trouverai au supermarché du coin !
Vous me connaissez, le lendemain matin, j’arpentais mon Monop Gourmet sans succès.

Je vous lance donc un appel très sérieux, vous qui habitez Paris, la Province ou le bout du monde, vous qui comme moi êtes curieux, curieuse, si vous voulez étonner vos amis à votre prochain dîner, il va falloir unir nos forces pour trouver “Frégola”.
Après je vous promets de vous donner les recettes pour les mettre en valeur et épater vos hôtes.

A cet instant précis, j’ai trouvé un article sur le site de côté maison (Je vous recommande d’ailleurs de vous y abonner ce site est riche en recettes et déco maison) et une recette sur un blog québequois. Je vais m’empresser de demander à cette blogueuse si elle ne pourrait pas m’envoyer un ou deux paquets de ces frégolas…A suivre

http://www.cotemaison.fr/saveur/article.asp?ida=104

http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/

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