C’est en direct de mon canapé et devant mon écran de TV un oeil sur la finale de tennis et un oeil sur mon clavier que je vous écris ce billet. Ce fut un WE très sportif, rugby hier au soir au Stade Français et 1/2 finale tennis à Roland- Garros vendredi après-midi…pour récupérer de toutes ces dépenses physique (j’ai beaucoup applaudi, encouragé, supporté…), et suivre toute l’après-midi le match Ferer/Nadal, j’ai pensé qu’un gâteau au citron (en l’honneur de la petite balle jaune) et des graines de pavot nous aiderait à tenir…Que le meilleur gagne !
Recette du gâteau au citron et graines de pavot
5 minutes de temps de préparation
2 yaourts nature
3 oeufs
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile
1/2 sachet de levure
Les zestes de 2 citrons jaunes et leur jus
1 cuillère à soupe de graines de pavot (facultatif)
Dans un saladier, mélangez les oeufs et les yaourts, ajoutez le sucre, puis la farine, l’huile et la levure. Une fois que vous avez obtenu une belle pâte bien lisse ajoutez les zestes de 2 citrons, ses jus et les graines de pavot. Versez dans un moule et laissez cuire environ 30 à 40 minutes à 180°.
Bon dimanche
Véronique