Au supermarché de Hong-Kong j’avais acheté aprés l’avoir dégustée une marque d’infusions bio que j’avais trouvé très intéressante.

A la fois très parfumée et colorée, je me suis dit que la tisane associée à une salade de fruits me donneraient un joli dessert, rafraîchissant et très light ! Et puis c’est très très chic de servir des infusions Bio !
Cette marque propose un grand choix de thé et d’herbals tea” (tisane), si vous passez à la maison, je pourrais vous faire goûter myrtille, framboise, pêche, pomme, mûres…En attendant, vous trouverez au super marché français un grand choix de tisane aux fruits pour réaliser cette recette.

Je suis également très heureuse de vous présenter mes nouveaux “jouets” de ravissants petits verres à thé transparent à double paroi…souvenir de… HK ! Je sens que je vais faire des jalouses…
Recette de la salade de fruits rouges à l’infusion de framboises

Pour 6 personnes

• 1 barquette de 500 g de fraises
• 1 barquette de groseilles (mettez de côtés quelques branches pour la décoration)
• 1 barquette de framboises
• 1/2 litre de tisane framboise ou fruits rouges froides
• Sucre (facultatif)
• Feuille de menthe pour la décoration

Préparez la tisane, faites infuser, laissez refroidir et sucrez à votre goût. Pendant ce temps, lavez et équeuttez les fruits. Déposez les fraises coupées en deux dans une jolie coupe transparente, ajoutez les framboises et les groseilles. Versez la tisane juste à hauteur des fruits, décorez avec des feuilles de menthe et des tiges de groseilles.

Mettez au frais 2h et servez la salade accompagnée de cigares (voir recette dans les desserts).

Véronique

La marque est ‘Pure Tea”le site est www.thenaturalteacompany.com

Les infos sont en français et d’autres en anglais, vous pouvez commander en ligne, visitez la page Tea et Tutti frutti.

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